Probiotyki czy prebiotyki – jak to z nimi jest?

Lekarze i dietetycy często wskazują na wagę prebiotyków i probiotyków. Co tak naprawdę kryje się pod tymi dwiema nazwami? Dlaczego ich dostarczanie jest niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu? Gdzie ich szukać? Rozwiewamy wątpliwości.

Czym są probiotyki?

Definicja WHO określa PROBIOTYKI jako produkty żywnościowe, które zawierają hodowle żywych drobnoustrojów. To nic innego jak bakterie korzystnie wpływające na zdrowie, naturalnie występujące w mikroflorze przewodu pokarmowego człowieka. Te drobnoustroje odpowiadają za produkcję kwasu mlekowego i należą do rodziny Lactobacillus, Bifidobacterium oraz drożdżaków Saccharomyces.

Badania wskazują, że regularne dostarczanie do organizmu probiotyków łagodzi atopowe zapalenie skóry u dzieci, a także przeciwdziała zapaleniom górnych i dolnych dróg oddechowych. Warto wiedzieć, że probiotyki skutecznie wspierają organizm przy problemach z jelitami.

Korzyści probiotyków?

  • wspomagają procesy trawienne,
  • ułatwiają przyswajanie witamin i minerałów,
  • chronią mikroflorę jelitową,
  • zwiększają odporność organizmu,
  • łagodzą objawy towarzyszące nietolerancji laktozy,
  • obniżają cholesterol.

W jakich produktach znajdziesz probiotyki? W szeroko rozumianych wyrobach pochodzenia mlecznego, takich jak jogurty, kefiry czy maślanka. Poza dostarczaniem niezbędnych bakterii są również źródłem białka, wapnia i witamin.

Ok. Zatem o co chodzi z prebiotykami?

PREBIOTYKI są substancjami obecnymi w pożywieniu. Ich zadaniem jest pobudzanie rozwoju prawidłowej flory jelit, która jest niezbędna do utrzymania zdrowia i dobrego samopoczucia.

Co może być prebiotykiem? Naturalne składniki diety jak np. skrobia czy błonnik pokarmowy. Warto skupić się na sacharydach z grupy inuliny i fruktozooligosacharydom, które odnajdziemy m.in. w pszenicy, cebuli, czosnku, bananach, cykorii, porach i szparagach.

Czy wiesz, że najbogatszym źródłem prebiotyków jest korzeń cykorii? Znajdziesz je także w fasoli i topinamburze! My proponujemy jogurty prebiotyczne z inuliną z cykorii. To łatwy sposób dostarczenia do organizmu niezbędnych wartości.

Czym prebiotyki różnią się od probiotyków?

Prebiotyki nie zawierają mikroorganizmów (probiotyki owszem), a wyłącznie substancje stymulujące. Są oporne na działanie enzymów trawiennych. Wzmagają również aktywność bakterii korzystanie wpływających nasze zdrowie.

Probiotyki to tzw. dobre bakterie, które występują naturalnie w naszym organizmie. Wpływają na odporność i wspierają w infekcjach układu pokarmowego.

 

2019-01-14T14:39:47+00:00